Kartoffelgnocchi mit käse Für die Käse-Gnocchi in einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Kartoffeln darin ca. Minuten garen. Dann abseihen und schälen. Die noch heißen. 1 Die Sahne und den Schmelzkäse in den Topf geben und den Käse bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren schmelzen. Wenn der Käse ganz zerlaufen ist, den. 2 Gnocchi Käse - Wir haben schöne Gnocchi Käse Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - unkompliziert & phantastisch. 3 Absolut cremige Gnocchi Mac ´n Cheese Style mit Brokkoli. Wenn der Käse vollständig geschmolzen ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4 Kartoffeln im siedenden Wasser ca. 20 Min. weich kochen, heiss schälen, durchs Passe-vite in eine Schüssel treiben, etwas abkühlen. Käse dazureiben, mit dem Mehl und dem Salz daruntermischen. Ei verklopfen, von Hand unter die Kartoffeln mischen. Die Masse sollte noch feucht sein, aber nicht mehr an den Händen kleben, evtl. wenig Mehl beigeben. 5 Kartoffeln im Dampfkochtopf Minuten weich kochen. Noch heiss schälen und durch das Passe-vite treiben. Restliche Zutaten darunterrühren. Bei Bedarf noch so viel Mehl beifügen, bis der Teig nicht mehr an den Händen klebt. 6 Den Thymian untermischen, Käse und Milch dazugeben und bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen lassen. Mit Pfeffer und eventuell Salz (vorsichtig, der Käse ist salzig) abschmecken. Die Gnocchi abtropfen lassen und in tiefe Teller geben, die Sauce darüber verteilen, gleich servieren. 7 Kartoffeln waschen und in der Schale in Salzwasser ca. 25 Minuten garen. Abgießen, ausdämpfen lassen, schälen und durch die Presse drücken. Die Masse mit Mehl, Grieß, Ei und Eigelb mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. 8 Zuerst die Kartoffeln schälen, in kleinere Stücke schneiden und in gut gesalzenem Wasser kochen. Anschließend durch eine Kartoffelpresse drücken und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit ca. 1/3 - 1/2 des Käses in kleine Würfelchen schneiden (je nach Geschmack, es bleibt genug zum Naschen übrig) und beiseitestellen. 9 Kartoffeln aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen. Kartoffeln noch warm pellen und zweimal durch die Kartoffelpresse drücken. Butter in einem Topf zerlassen, Muskat und 2 gestrichene Tl Salz zugeben. Kartoffeln, Butter, Zitronenschale, Eigelbe, Grieß, Mehl und Stärke zügig zu einem geschmeidigen Teig verkneten. gnocchi mit käsesauce italienisch 10 Währenddessen die Zwiebel fein würfelig schneiden, den Bergkäse reiben und den Schnittlauch. 11